Bell Cross

Ursprung  Montsant, Spanien

Årgång  2023

Druva  Garnacha Blanca

Vinmakare  Joan Asens

Alk. halt 13,8 %  Totalsyra 4,8  Restsocker Dosage 0,4

Jordmån  Kalkrik lerjord

Information  Bell Cros välkomnar besökare för att lära, göra och njuta. Efter en dags lärorik aktivitet i vingården samlas vi under vårt gigantiska fikonträd “La Figaflor”, vid stenstugan och njuter av uppfriskande vin. La Figaflor är buteljerad njutning; friskt, aromatiskt och passar utmärkt att dricka med eller utan tilltugg.

Karaktär  Fräscht och fruktigt inbjudande doft. Aromatiskt och frisk smak med övervägande av citrus, toner av grapefrukt och vita blommor. Vinet är friskt, fruktigt och inbjudande.

Vinifiering  Vinet kallmaceras med skallkontakt i 12 timmar innan pressning och följs av jäsning i rostfria ståltankar.

Passar till  Perfekt till fisk, skaldjur, ljust kött, sallader, pasta och risrätter.

Om Producenten

Vingården ägs av de två entreprenörerna Ann & Peter Skoglund. De är två obotliga entusiaster och kunde inte motstå utmaningen med vingården som var till salu. Vinodlingen i den vackra dalen nedanför bergskedjan Montsant. De hade mycket att lära och sökte kunskap överallt. Men de kunde aldrig ana hur stort stöd som de fick från engagerade personer i trakten. Hur generöst de delade med sig av sina erfarenheter och kunskaper, samt gav råd för att de som nykomlingar skulle undvika olika fallgropar. De välkomnades med öppna armar. I takt med att projektet växte slog en tanken rot i dem, att sätta samman ett lokalt förankrat team som kunde skapa vin som skulle göra DO Montsant än mer uppmärksammat.