Post House

Ursprung  Stellenbosch, Sydafrika

Årgång  2021

Druva  Chenin Blanc

Vinmakare 

Alk. halt 14 %  Totalsyra 6,8  Restsocker Dosage 121

Jordmån  Sand och granitjord

Information  Gjort av botrytisangripna druvor -Nobel rot. Naturlig jäsning, minimalt med hantering, ingen filtrering. Legat på fällningen i 26 månader på äldre 225 L ekfat. Är döpt efter världens mest kända och dyraste frimärke- Gul Treskilling Banco. Finns bara i ett exemplar och det var ett tryckfel, 3 skilling som skulle vara grön, blev tryckt i gul färg som eg. var 8 skilling. Köptes 2013 av svensken Gustaf Douglas för en okänt summa pengar. Men 1998 såldes den för 15 miljoner kr.

Karaktär  Dofter av jasmine, aprikoser, honung. Koncentrerad smak av honung, torkade aprikoser, citrus, lite fetma.

Vinifiering  Vinet genomgår maloaktisk jäsning på ståltank.

Passar till  Perfekt till desserter.

Om Producenten

Hermann Gebers köpte gården 1981 i det pittoreska området mellan städerna Somerset West och Stellenbosch. Vingården ligger på en ås och erbjuder panoramautsikt över Cape Point, False Bay och de omgivande Helderberg-bergen. Eftersom Homestead ursprungligen hade fungerat som Helderberg Post Office i början av 1900-talet, var det ett logiskt steg att associera vinet med dess postala ursprung. Vingården fick alltså namnet Post House.