Post House - Treskilling Yellow

Ursprung  Stellenbosch, Sydafrika

Vingård  Post House

Druva  Chenin Blanc

Årgång / Alk. halt  2021 / 14 %

Information & Karaktär  Gjort av botrytisangripna druvor -Nobel rot. Naturlig jäsning, minimalt med hantering, ingen filtrering. Legat på fällningen i 26 månader på äldre 225 L ekfat. Är döpt efter världens mest kända och dyraste frimärke- Gul Treskilling Banco. Finns bara i ett exemplar och det var ett tryckfel, 3 skilling som skulle vara grön, blev tryckt i gul färg som eg. var 8 skilling. Köptes 2013 av svensken Gustaf Douglas för en okänt summa pengar. Men 1998 såldes den för 15 miljoner kr. Dofter av jasmine, aprikoser, honung. Koncentrerad smak av honung, torkade aprikoser, citrus, lite fetma.

Tillverkning  Vinet genomgår malolaktisk jäsning på ståltank.

Jordmån  Sand och granitjord

Passar till  Perfekt till desserter.

Om Producenten

Hermann Gebers köpte gården 1981 i det pittoreska området mellan städerna Somerset West och Stellenbosch. Vingården ligger på en ås och erbjuder panoramautsikt över Cape Point, False Bay och de omgivande Helderberg-bergen. Eftersom Homestead ursprungligen hade fungerat som Helderberg Post Office i början av 1900-talet, var det ett logiskt steg att associera vinet med dess postala ursprung. Vingården fick alltså namnet Post House.

Totalsyra  6,8

Restsocker  4,21