Pinotage
"NYHET! Fyllig, elegant och välbalanserad Pinotage. 91 poäng av Tim Atkins!"
Leverantör:
Tidblom Wines
Aaldering Estate
Ursprung Stellenbosch, Sydafrika
Årgång 2022
Druva Pinotage
Vinmakare
Alk. halt 13,5 % Totalsyra 3,3 Restsocker Dosage 5,9
Jordmån Sand och granitjord
Information Vinstockarna planterade 1998 och växer på 110-160m över havet mot sydöst. Kall säsong gav små druvor med koncentread smak. Jäst i ståltank och malolactic jäsning i Franska ekfat. En blandning av nya och gamla. Legat på fat i 18 månader innan buteljering.
Karaktär Fruktig doft av röda bär med kryddiga toner. Fyllig smak av mörka bär, lite cederträ & mjuka balanserade tanniner.
Vinifiering Vinet genomgår maloaktisk jäsning.
Passar till Perfekt till tonfisk samt lamm, fläsk eller kyckling.
Om Producenten
Marianne & Fons Aalderings strävan att producera ett av Sydafrikas bästa viner började förverkligas 2004 när de köpte en 27 hektar stor egendom i Devon Valley, Stellenbosch. Detta var födelsen av Aaldering Vineyards & Wines, ett företag fokuserat på att leverera premium kvalitetsviner till vinälskare över hela världen. Under åren samlades ett engagerat team som karaktäriserar sig som ungt, professionellt, dynamiskt och internationellt