Adegas Gran Vinum - Mar de Viñas Albariño

Ursprung  Rias Baixas, Spanien

Vingård  Adegas Gran Vinum

Druva  Albarino

Årgång / Alk. halt  2025 / 12,5 %

Information & Karaktär  Albarino-vinet Mar de Viñas produceras med utvalda Albarino-druvor från våra odlare som använder våra traditionella odlingstekniker och vingårdarna är äldre än 25 år. Efter en manuell skörd väljs druvorna ut och en mjukpressning sker innan de filtreras i 24 till 36 timmar och följs av jäsning vid 22°C. Medelhög intensitet, tropiska toner, ananas, passionsfrukt, melon och blommigt, jasmin, apels.inblomma. Fräsch i munnen, vit frukt, äpple, banan och citrus. Mycket balanserad.

Tillverkning  Vinet kallmaceras med skallkontakt i 20 timmar innan pressning och följs av jäsning i rostfria ståltankar.

Jordmån  Sand och granitjord

Passar till  Perfekt till

Om Producenten

Familjen Piñeiro har odlat vin på vingårdar i generationer. De startade sina vinodlingar på väldigt små gårdar men omorganiserade gradvis och ersatte de ursprungliga druvsorterna med Albarinos druvor. Långsamt men också ihärdigt fortsatte deras morföräldrar att odla Albarino-druvor på små markområden över Rias Baixas regionen. Adegas Gran Vinum skapades 2002 för att fortsätta i den traditionella familjestilen. Vingårdens exceptionella läge på sluttningar med utsikt över floden Umia och Ria de Arosa nära Cambados i Pontevedra, Galicien är utmärkt för odling av druvan Albarino.

Totalsyra  3,6

Restsocker  Dosage 1,5

  asiatisk mat, vitt och rött kött, eller bara att njutas för sig själv. Serveras mellan 15-17 grader.