Bodega Luzon

Ursprung  Jumilla, Spanien

Årgång  2023

Druva  Sauvignon Blanc, Macabeo 

Vinmakare 

Alk. halt 12,5 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalkrika jordar med mycket sten

Information  Skörden utförs i gryningen och mekaniskt för att få färska druvor. Druvorna separerades från stjälkarna omedelbart och efter en lätt pressning rackas och klarnas äggula musten för att jäsa i 15/20 dagar vid en kontrollerad temperatur mellan 10 och 16ºC i syfte att bibehålla fruktens fyllighet.

Karaktär  Aromer av gröna äpplen blandas med citron- och tropiska frukter. Detta är ett välbalanserat vin med mjuka smaker samt en balanserad syra och en ihållande finish.

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ståltankar.

Passar till  Perfekt till skaldjur, grillad fet fisk men även anka och gås.

Om Producenten

Bodega Luzon är en av de största tillverkarna och exportörerna av D.O.P Jumilla-vin sedan det grundades av Don José de Molina. Han var befälhavare för de kungliga arméerna stationerade i Filippinerna och bestämde sig för att återvända till sitt hemland Jumilla efter att ha avslutat sin militära karriär, och döpte sin egendom till "Finca Luzón" för att hedra ön där han tillbringade så mycket tid och som alltid fanns kvar i hans liv. Sedan 1966 har D.O.P Jumilla. har blivit en av de äldsta ursprungsbeteckningarna i Spanien.