Bodega Luzon

Ursprung  Jumilla, Spanien

Årgång  2023

Druva  Monastrell 

Vinmakare 

Alk. halt 14 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalkrika jordar med mycket sten

Information  Jäsningen sker under en period av 6 till 8 dagar, och överstiger inte en temperatur på 26/28ºC. Vinet förblir i kontakt med det macererade skalet under en period mellan 5 och 10 dagar. Vinet ligger kvar på franska och amerikanska ekfat i 3 månader

Karaktär  Aromer av mogna röda bär, söta kryddor, rostade och krämiga toner från amerikansk ek. Frisk, mjukt och mycket fyllig smak. Mogna och söta tanniner.

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ekfat.

Passar till  Perfekt charkuterier, kötträtter av lamm, fläsk och fågel.

Om Producenten

Bodega Luzon är en av de största tillverkarna och exportörerna av D.O.P Jumilla-vin sedan det grundades av Don José de Molina. Han var befälhavare för de kungliga arméerna stationerade i Filippinerna och bestämde sig för att återvända till sitt hemland Jumilla efter att ha avslutat sin militära karriär, och döpte sin egendom till "Finca Luzón" för att hedra ön där han tillbringade så mycket tid och som alltid fanns kvar i hans liv. Sedan 1966 har D.O.P Jumilla. har blivit en av de äldsta ursprungsbeteckningarna i Spanien.