Bodegas Barahonda - Barahonda Barrica

Ursprung  Yecla, Spanien

Årgång  2023

Druva  Monastrell

Vinmakare 

Alk. halt 14,5 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalkrika lerjordar

Information  Vinet är framställt av druvorna Monastrell och Syrah och har genomgått en lång maceration vid 25 °C. Det har lagrats i sex månader på franska ekfat och når marknaden efter ytterligare sex månaders flasklagring. Färgen är klar och körsbärsröd; smaken bjuder på en angenäm känsla av mogen frukt och lätta ektoner – ett vin som är långt, intensivt och balanserat, med en bred och komplex eftersmak. 

Karaktär  Mörka bär, plommon, vanilj, choklad och en lätt rostad ton. Kraftfull i smaken men balanserad, med mjuka tanniner och lång eftersmak, med bra djup och en liten kryddighet.

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ståltankar.

Passar till  Perfekt charkuterier och ostar, grillat kött, lamm.

Om Producenten

Bodegas Barahondas historia börjar omkring 1850, när Pedro Candela Soriano började producera och sälja små mängder vin lokalt tills Antonio Candela García, 1925, grundade en liten vingård. Det togs sedan över av hans son, Antonio Candela Poveda, som fick det att växa och utvecklas under åren. Med behovet av att skapa viner av högre kvalitet grundades Bodegas Barahonda 2006, som för närvarande drivs av Antonio och Alfredo, den fjärde generationen av familjen Candela. Från den lilla vinexploateringen till den moderna vingården som producerar kvalitetsviner som uppskattas på internationella marknader, fyra generationer har fört kunskap och tradition från far till son.