Bodegas Castano - Casa Cadora Tinto

Ursprung  Yecla, Spanien

Årgång  2023

Druva  Monastrell

Vinmakare 

Alk. halt 13 %  Totalsyra   Restsocker

Jordmån  Kalkrika lerjordar

Information  Vin som överraskar med dess livlighet och personlighet, med en utmärkt acceptans för regelbunden konsumtion. Tillredda och utvalda bland årets bästa viner från var och en av våra associerade vingårdar, vilket resulterar i att ett utmärkt vin som marknaden kräver, med läckra aromer och fruktiga nyanser med elegans och personlig smak, är det bästsäljande vinet med Monastrell.

Karaktär  Inledningsvis doft av röda frukter , sedan med luftande vegetabiliska och kryddiga toner. Len fin smak, med syran framträdande i balansen, sedan en mer strukturerad finish.

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ståltankar.

Passar till  Passar bra som sällskapsvin och till det mesta i matväg.

Om Producenten

Bodegas Castaño är en familjevingård som har utvecklats under åren och blivit en av de främsta vinproducenterna i sydöstra Spanien. Ramón Castaño Santa , grundare av Bodegas Castaño , började producera de första bulkvinerna 1950. Som pionjär inom användningen av druvan Monastrell utökade han familjearvet med köp av nya gods. Med den gradvisa integrationen av hans tre söner, Ramón, Juan Pedro och Daniel Castaño, kom innovation, vilket öppnade dörrarna till den internationella marknaden. De har två vinifieringslager i Bodegas Castaño där de rostfria tankarna är placerade för korrekt jäsning av vinerna med kontrollerade temperaturer. En underjordisk källare för efterföljande lagring på ekfat.