Bodegas Epifanio Rivera - Erial

Ursprung  Ribera Del Duero, Spanien

Årgång  2023

Druva  Tempranillo

Vinmakare 

Alk. halt 14,5 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Aalluvial med sand och lera till kalk.

Information  Erial lagras 12 månader på franska 75% och amerikanska 25% ekfat. Källorna till druvorna är 30/60 år gamla vinstockar som ligger i området Pesquera de Duero. Det är 100% tempranillo druvsort. Fylligt vin med stor intensitet på näsan, rent och rent, med björnbär, svart lakrits och mineraliska undertoner. Eken är mycket väl integrerad med frukten och lägger till mycket fin vanilj, rostade och kryddiga aromer. Erial är mycket koncentrerad och välstrukturerad med mogna tanniner som gör vinets konsistens silkeslen och sammetslen.

Karaktär  Fylligt vin med stor intensitet i doft, med björnbär, svart lakrits och mineraliska undertoner. Koncentrerad och välstrukturerad med mogna tanniner som ger en silkeslen känsla och en syra som gör vinets avslutning fräsch och ren. Eken är mycket väl integrerad och adderar fin vanilj med rostade och kryddiga aromer.

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras sedan 12 månader på franska & amerikanska ekfat.

Passar till  Passar bra med kött, tapas eller bara för sig själv.

Om Producenten

Bodegas Epifanio Rivera integrerar de traditionella metoderna tillsammans med de senaste tekniska framstegen. Den moderna vingården ligger i Pesquera de Duero, med en kapacitet för 100 000 flaskor varje år. Plockningen av druvorna görs för hand och druvorna samlas i lådor om 20 kg för att säkerställa ett noggrant urval.