Bodegas La Soterrãna - Arda Verdejo

Ursprung  Rueda, Spanien

Årgång  2024

Druva  Verdejo 

Vinmakare 

Alk. halt 13 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Torr och stenig jordmån

Information  Druvorna skördas för hand och genomgår kallmaceration i 12 dagar vid 6 °C, följt av en mycket långsam jäsning på kontrollerad temperatur i 21 dagar — allt för att bevara aromer och fräschör. Vinet har en ljus och klar färg med gröna inslag. Doft och smak: tydliga inslag av grön äpple, färsk frukt, citrus, tropiska frukter som ananas och passionsfrukt, samt örtiga och blommiga toner. Smaken är fräsch, livlig, med balanserad syra och elegant mineralitet.

Karaktär  Intensiva aromatiska profil, med toner av tropiska frukter som ananas och passionsfrukt, kombinerat med citrusinslag av lime och grapefrukt. Fräsch och livlig med en balanserad syra som förstärker dess fruktiga och citrusaktiga smaker.

Vinifiering  Sker vid låg temperatur i rostfria ståltankar.

Passar till  Perfekt till sallad, fisk och skaldjur.

Om Producenten

Bodega La Soterraña är resultatet av ett ambitiöst projekt av flera vänner, ovillkorliga vinälskare med många års erfarenhet inom sektorn, vinologer, vinodlare. Deras passion för vin – och Verdejo-sorten i synnerhet – ledde dem till att följa ett infall: att utveckla ett vitt Verdejo-vin inom Rueda-ursprungsbeteckningen, enbart för dess kvalitet och distinktion. För detta ändamål grundades Bodega la Soterraña 2006 i staden Olmedo, en traditionell region för kungar och riddare i Spanien och ett kvalitetsvinodlingsområde par excellence inom Ursprungsbeteckningen.