Bodegas La Soterrãna - Eresma Special Cuvée GVR

Ursprung  Rueda, Spanien

Årgång  2023

Druva  Verdejo 

Vinmakare 

Alk. halt 13 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Torr och stenig jordmån

Information  Verdejo från mycket gamla stockar (50+ år) och i premiumklass: “Gran Vino de Rueda”. Extrem selektion: Endast ca 2 000 vinrankor används samt begränsad produktion: ~1 600–2 000 flaskor. Klassas som “Gran Vino de Rueda” → toppnivå inom området, blandning av olika terroirer (Ávila, Valladolid, Segovia) → mer komplex smak. Mer kraftfull och exklusiv än vanlig Verdejo från Rueda Och närmar sig premiumvita viner såsom Bourgogne-stil, men ändå Verdejo. 

Karaktär  Ett vin med stor komplexitet i doften, med toner av fänkål och mineraler. Vi hittar även aromer av kanderade, mogen stenfrukt och balsamvinäger. I munnen är den elegant, fin, intensiv, oljig, med kraftfull syra och en avslutande beska, karakteristisk för Verdejo-sorten.

Vinifiering  Sker vid låg temperatur i rostfria ståltankar.

Passar till  Perfekt till sallad, fisk och skaldjur.

Om Producenten

Bodega La Soterraña är resultatet av ett ambitiöst projekt av flera vänner, ovillkorliga vinälskare med många års erfarenhet inom sektorn, vinologer, vinodlare. Deras passion för vin – och Verdejo-sorten i synnerhet – ledde dem till att följa ett infall: att utveckla ett vitt Verdejo-vin inom Rueda-ursprungsbeteckningen, enbart för dess kvalitet och distinktion. För detta ändamål grundades Bodega la Soterraña 2006 i staden Olmedo, en traditionell region för kungar och riddare i Spanien och ett kvalitetsvinodlingsområde par excellence inom Ursprungsbeteckningen.