Bodega Luzon 

Ursprung  Jumilla, Spanien

Årgång  2019

Druva  Monastrell 80 %, Syrah 20 %

Vinmakare 

Alk. halt 15 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalkrika jordar med mycket sten

Information  Årgången Alma de Luzón 2019 är en begränsad upplaga i 10 440 flaskor. Monastrell druvorna skördas från 46 år gamla buskrankor på 550 meters höjd. Syrah druvorna skördas på 20 år gamla stockar på 700 meters höjd. Alla skördar utförs manuellt. Frukten är macererad i 24 h i lådor om 15 kg och förvaras vid låga temperaturer. Det är här den malolaktiska jäsningen sker i 22 månader på nya franska och amerikanska ekfat innan vinet buteljeras och får sedan vila i 16 månader innan de skickas ut på marknaden. 

Karaktär  Uttrycksfulla & intensiva dofter av röda & svarta frukter, lite kryddighet. På gommen är den saftig med en balanserad friskhet & stor karaktär.

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ekfat.

Passar till  Perfekt charkuterier, kötträtter av lamm, fläsk och fågel.

Om Producenten

Bodega Luzon är en av de största tillverkarna och exportörerna av D.O.P Jumilla-vin sedan det grundades av Don José de Molina. Han var befälhavare för de kungliga arméerna stationerade i Filippinerna och bestämde sig för att återvända till sitt hemland Jumilla efter att ha avslutat sin militära karriär, och döpte sin egendom till "Finca Luzón" för att hedra ön där han tillbringade så mycket tid och som alltid fanns kvar i hans liv. Sedan 1966 har D.O.P Jumilla. har blivit en av de äldsta ursprungsbeteckningarna i Spanien.