Chateau Beauvillage

Ursprung  Bordeaux Medoc, Frankrike

Årgång  2020

Druva  Merlot, Cabernet Sauvignon

Vinmakare 

Alk. halt 13,5 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Sandig lerjord

Information  Servera vid 16-18 grader, gärna till klassiska kötträtter, ostar eller till rätter på vilt. Blandningen av druvor här gör ett komplext vin. Merlot ger röd frukt och lena tanniner, Cabernet ger intensiv färg, vilket förstärks av fatens åldrande.

Karaktär  Fruktig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, mörk choklad, plommon, ceder, örter och vanilj. Fruktig med fatkaraktär, inslag av plommon, svarta vinbär, kakao, ceder, örter och vanilj.

Vinifiering  Musten jäste i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar.

Passar till  Perfekt till vilt, lamm och nötkött. 

Om Producenten

Familjeegendom med anor från 1925, denna 24 hektar Cru Bourgeois (HVE3-certifierad) består av flera tomter fördelade på tre kommuner. Château La Croix Du Breuil har länge förvaltats av familjen Jean. Tomterna ligger nära Civrac en Médoc. Druvsortimentet består av 55% Merlot och 45% Cabernet Sauvignon. Ett mycket fint, elegant vin tillverkas av det. Vinet har en vacker mörkröd färg. Fina, rika toner av röda frukter (vinbär, hallon, ...) utvecklas i näsan. Efter en smidig start visar det sig vinet är fint och runt i smak och slutar med en kryddig finish.