Chateau Du Glana - Saint-Julien

Ursprung  Bordeaux, Haut-Medoc, Saint-Julien, Frankrike

Vingård  Chateau Du Glana

Druva  Cabernet Sauvignon 67 %, Merlot 27 %, Cabernet Franc 6 %

Årgång / Alk. halt  2017 / 14,5%

Information & Karaktär  Château du Glana 2018 är en blandning av Cabernet Sauvignon (67%), Merlot (27%) och Cabernet Franc (6%). Druvorna läggs i kall förjäsnings-maceration i 48 timmar för att extrahera färg, tanniner och aromer. Tomt vinifiering är traditionell och utförs i betong- och metallkar. Vattingen varar 3 veckor. Vinet lagras sedan 12 månader på fat, varav 40% är nya. Nyanserad, fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av korinter, mörk choklad, örter, svarta vinbär, ceder, plommon och kaffe. Smaken är balanserad, fruktig med rostad fatkaraktär, inslag av korinter, mörk choklad, svarta vinbär, ceder, plommon och kaffe.

Tillverkning  Musten jäste i temperaturkontrollerade cementtankar och sedan i franska ekfat 12 månader.

Jordmån  Kalksten och lerjord

Passar till  Perfekt till lamm, vilt och nötkött.

Om Producenten

Château du Glana ligger i Saint-Julien-Beychevelle, i regionen Haut-Médoc i Bordeaux. Från början omfattade Château du Glana 5 hektar vinstockar och efter en rad ägare och utbyggnader av vingårdar förvärvades fastigheten av Gabriel Meffre 1961. Familjen Meffre har ansvaret än idag, med Jean-Paul och hans två söner Ludovic och Julien som sköter förvaltningen av slottet och dess 60 hektar vinstockar. De genomförde betydande renoveringar av gården, vilket innefattade restaurering av karrummet och åldrande källare.