Clos Bagatelle - Bagatelle Blanc

Ursprung  Languedoc, Frankrike

Årgång  2024

Druva  Roussane 60 %, Carignan Blanc 20 %, Grenache Blanc 15 %, Vermentino 5 %

Vinmakare  

Alk. halt 13 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalksten och lerjord

Information  Manuellt skördade druvor. Pressade hela, traditionell fermentering vid låg temperatur med lång maceration.

Karaktär  Fina dofter av vita blommor och apelsin. Elegant mineralitet med mjukhet i smaken.

Vinifiering  Musten jäste i temperaturkontrollerade ståltankar och sedan på flaska. 

Passar till  Utmärkt till alla skaldjur. 

Om Producenten

Clos Bagatelle grundades år 1623 i hjärtat av Saint‑Chinian, i regionen Languedoc. Vingården har förts vidare i familjen i fem generationer, ofta från mor till dotter. Sedan 1963 leddes gården av Marie‑Françoise Deleuze och från 1995 har nästa generation tagit över — Christine Deleuze och hennes bror Luc Simon. Fastigheten omfattar cirka 60 hektar vingårdsmark.