Clos Malverne

Ursprung  Stellenbosch, Sydafrika

Årgång  2020

Druva  Cabernet Sauvignon 60 %, 30 % Pinotage, 10 % Merlot

Vinmakare 

Alk. halt 13,5 %  Totalsyra 3,6  Restsocker Dosage 5,5

Jordmån  Sand och granitjord

Information  Clos Malverne Auret är ett fantastiskt vin från Sydafrika som passar perfekt till en fin middag eller som en lyxig present till en vinälskare. Det är en blend av Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinotage som ger en fyllig smak med inslag av mörka bär, choklad och kryddor. Vinet har lagrats på ekfat i 18 månader vilket ger en mjuk och elegant struktur. Ett vin som verkligen imponerar på alla sätt!

Karaktär  Dofter av mörka bär, vanilj och lite kryddighet. Smaken är medelfylligt vin med mjuka torra tanniner och mogen frukt.

Vinifiering  Vinet genomgår maloaktisk jäsning på ekfat. 

Passar till  Perfekt till de flesta kötträtter. 

Om Producenten

Clos Malverne är verkligen en familjeangelägenhet. Förutom att övervaka hela verksamheten, har Seymour och hans fru Sophia ägnat enorm tid och ansträngning åt att framgångsrikt utveckla internationella marknader för Clos Malverne. För närvarande exporteras cirka 70 % av deras viner till olika internationella destinationer.  Seymours dotter, Belinda Pritchard, ser till att Clos Malvernes besökare blir väl omhändertagna och bortskämda på dagspaet, som också ligger på gården. Till och med Seymours mamma har en roll att spela, om än i namnet. Auret, sortimentets flaggskeppsvin, är hennes flicknamn och Seymours mellannamn.