Domaine de la Dourbie - Oscar Blanc

Ursprung  Languedoc, Frankrike

Årgång  2022

Druva  Terrat Blanc 100 %

Vinmakare  

Alk. halt 12,5 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalksten och lerjord

Information  Manuellt plockade och sedan lagring på flaska.

Karaktär  Behaglig med med inslag av mint och vita blommor. Livlig frisk smak av blommiga och kryddiga noter, samt en underbar syra.

Vinifiering  Musten jäste i temperaturkontrollerade ståltankar och sedan på flaska. 

Passar till  Utmärkt till skaldjur, ostron i synnerhet, getost, sallader.

Om Producenten

Vingården grundades 1781, vid foten av kalkplatån Causse du Larzac, på den högra stranden av floden Hérault. Namnet “Dourbie” kommer från en liten biflod (“La Dourbie”) som rinner genom vingården mot Hérault. År 2003 köptes domänen av Emmanuel Serin (och familjen) vilket inledde en moderniseringsfas med strukturering av vinodling och vinkällare. Domänen odlar ekologiskt (bio/organic) sedan tidigt 2010-tal: den är certifierad ekologisk och arbetar med ett ekologiskt synsätt.