Domaine de la Dourbie - Oscar Rouge

Ursprung  Languedoc, Frankrike

Årgång  2022

Druva  Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault

Vinmakare  

Alk. halt 13 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalksten och lerjord

Information  Manuellt skördat från gamla vinstockar som vuxit i ett mikroklimat omgivet av garrigue. 

Karaktär  Kryddig, rökig med inslag av röda bär. Cinsault ger fruktighet till vinet och välbalanserade silkeslena tanniner med en avslutning av röda frukter.

Vinifiering  Musten jäste i temperaturkontrollerade ståltankar och sedan på flaska.

Passar till  Perfekt till Barbecues, biff carpaccio, tataki, aperitifs.

Om Producenten

Vingården grundades 1781, vid foten av kalkplatån Causse du Larzac, på den högra stranden av floden Hérault. Namnet “Dourbie” kommer från en liten biflod (“La Dourbie”) som rinner genom vingården mot Hérault. År 2003 köptes domänen av Emmanuel Serin (och familjen) vilket inledde en moderniseringsfas med strukturering av vinodling och vinkällare. Domänen odlar ekologiskt (bio/organic) sedan tidigt 2010-tal: den är certifierad ekologisk och arbetar med ett ekologiskt synsätt.