Domaine Meyer-Fonné - Riesling Reserve AOP

Ursprung  Alsace, Frankrike

Vingård  Domaine Meyer-Fonné

Druva  Riesling

Årgång / Alk. halt  2024 / 12,5 %

Information & Karaktär  Druvorna kommer från flera olika vingårdslägen runt egendomen, vilket ger vinet en komplex karaktär präglad av olika terroirer. Stilen är torr, frisk och mineraldriven, med typiska aromer av citrusfrukter, gröna äpplen och ibland en lätt petroleumton som är klassisk för Riesling från området. Smaken är livlig och balanserad med hög syra, elegant fruktighet och en lång, ren eftersmak med tydlig mineralitet. Aromen är intensiv och komplex med toner av citrusfrukter, gröna äpplen, vita blommor och granit. Smaken är frisk och delikat med en utmärkt syrastruktur med toner av apelsinblomma, citronskal, grapefrukt, honung, mandel och granit. Avslutningen är lång med en fin mineralitet som ger vinet en imponerande fräschör och balans.

Tillverkning  Efter avslutad jäsning genomgår vinet mognad på sin jästfällning.

Jordmån  Kalkrik jordmån

Passar till  Perfekt till

Om Producenten

Vingården Domaine Meyer-Fonné ligger i byn Katzenthal nära Colmar i nordöstra Frankrike och drivs av familjen Meyer sedan tre generationer tillbaka. Idag leds verksamheten av Félix Meyer, som tog över 1992. Egendomen omfattar cirka 14 hektar vinodlingar spridda över flera byar och olika terroirer i Alsace. Meyer-Fonné är särskilt känd för sina högkvalitativa vita viner, såsom Riesling, Pinot Gris och Gewürztraminer, som ofta uppvisar stor balans och tydlig mineralitet. Vingården arbetar med flera Grand Cru-lägen, bland annat Wineck-Schlossberg och Schoenenbourg, vilket bidrar till vinernas komplexitet och lagringspotential. Filosofin bygger på att låta terroir och druvornas naturliga karaktär uttrycka sig.

  vitt kött, fågel och fisk.