Bell Cross

Ursprung  Montsant, Spanien

Årgång  2021

Druva  Carinyena 72 %, Garnacha Negra 28 %

Vinmakare  Joan Asens

Alk. halt 13,5 %  Totalsyra 6,0  Restsocker Dosage 0,5

Jordmån  Kalkrik lerjord

Information  El Camí är en smal slingrande väg som passerar genom Bell Cros vingård. Den spelade en stor roll under det spanska inbördeskriget 1936-39. En tid då vinproduktionen i Spanien i princip stod still. Det finns fortfarande två hus (masias) längs vägen bevarade. Dessa hus spelade en viktig roll under kriget som sjukhus respektive matutskänkningsställe.

Karaktär  Dofter av fräscha mörka bär som plommon och blåbär, av blommor så som viol, och med inslag av medelhavsvegetation. Smaken är frisk med lätta inbjudande tanniner och med en lång eftersmak.

Vinifiering  Vinet kallmaceras med skallkontakt i 29 dagar, lagras sedan 20 % i 6 månader på ekfat och 80 % i ståltankar.

Passar till  Perfekt till ljust och rött kött tillsammans med potatis, pasta, ris och grönsaker, samt även utmärk till pizza.

Om Producenten

Vingården ägs av de två entreprenörerna Ann & Peter Skoglund. De är två obotliga entusiaster och kunde inte motstå utmaningen med vingården som var till salu. Vinodlingen i den vackra dalen nedanför bergskedjan Montsant. De hade mycket att lära och sökte kunskap överallt. Men de kunde aldrig ana hur stort stöd som de fick från engagerade personer i trakten. Hur generöst de delade med sig av sina erfarenheter och kunskaper, samt gav råd för att de som nykomlingar skulle undvika olika fallgropar. De välkomnades med öppna armar. I takt med att projektet växte slog en tanken rot i dem, att sätta samman ett lokalt förankrat team som kunde skapa vin som skulle göra DO Montsant än mer uppmärksammat.