Bell Cross

Ursprung  Montsant, Spanien

Årgång  2021

Druva  Carinyena 

Vinmakare  Joan Asens

Alk. halt 14,4 %  Totalsyra 6,4  Restsocker Dosage 0,5

Jordmån  Kalkrik lerjord

Information  Det första steget i projektet Bell Cros togs i september 2017. Med ett äkta katalanskt handslag (”El Tracte”) tog Bell Cros över den mark som paret Joan och Maria planterat och brukat under 40 år. El Tracte, årgång 2017, var Bell Cros första vin. Druvorna, Carinyena, kommer från en liten utvald del av vingården med 40 år gamla vinstockar.

Karaktär  Intensiv doft av mörk frukt, plommon och blåbär. Smaken är frisk, fyllig och dröjer kvar länge att njuta till.

Vinifiering  Vinet kallmaceras med skallkontakt i 29 dagar, lagras sedan 12 månader på franska ekfat.

Passar till  Perfekt till ljust och rött kött tillsammans med potatis, pasta, ris och grönsaker, samt även utmärk till pizza.

Om Producenten

Vingården ägs av de två entreprenörerna Ann & Peter Skoglund. De är två obotliga entusiaster och kunde inte motstå utmaningen med vingården som var till salu. Vinodlingen i den vackra dalen nedanför bergskedjan Montsant. De hade mycket att lära och sökte kunskap överallt. Men de kunde aldrig ana hur stort stöd som de fick från engagerade personer i trakten. Hur generöst de delade med sig av sina erfarenheter och kunskaper, samt gav råd för att de som nykomlingar skulle undvika olika fallgropar. De välkomnades med öppna armar. I takt med att projektet växte slog en tanken rot i dem, att sätta samman ett lokalt förankrat team som kunde skapa vin som skulle göra DO Montsant än mer uppmärksammat.