Chateau Poujeaux

Ursprung  Bordeaux, Haut-Medoc, Frankrike

Årgång  2017

Druva  Merlot 55 %, Cabernet Sauvignon 45 %

Vinmakare  

Alk. halt 14 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalksten och lerjord

Information  Fruktig, lite reserverad doft med inslag av svarta vinbär, blåbär, plommon, örter, ek och kaffe. Medelfyllig, fint fruktig smak med pigg attack, komplext mittparti med uttalad tanninstruktur, god, balanserad syra, utmärkt längd och fruktig, lovande avslutning. Kan lagras 10-15 år, tillverkas 20 000 flaskor.

Karaktär  Uttalad doft av färska svarta vinbär, krossade svarta bär och kirsch med nyanser av cederträ. Medelfyllig, smaken har en bra kärna av rena, uttrycksfulla svarta frukter, inramade av fasta, robusta tanniner och massor av friskhet, som avslutar elegant. 

Vinifiering  Musten jäste i temperaturkontrollerade ståltankar och sedan i franska ekfat 12 månader. 

Passar till  Perfekt till lamm, vilt och nötkött. 

Om Producenten

I januari 2008 köptes Château Poujeaux av familjen Cuvelier (som redan var de stolta ägarna av Clos Fourtet, en Premier Grand Cru Classé från Saint-Emilion). Detta var början på ett nytt kapitel i Poujeaux historia. Philippe Cuvelier och hans son, Matthieu, bad Stéphane Derenoncourt att ge dem råd, samtidigt som de behöll det befintliga vinframställningsteamet. Detta leds av Christophe Labenne, barnbarn till de tidigare ägarna. Samtidigt som vinets generösa, men ändå delikata stil vidmakthålls, är den nya inriktningen mot bättre fokus för att föra Poujeaux till sin ultimata potential. Vinrankorna växer i ett enda kvarter på en stor terroir i hjärtat av Médoc: en vacker grushöjd i Grand-Poujeaux.