Jean-Baptiste Audy

Ursprung  Bordeaux, Frankrike

Årgång  2022

Druva  Chardonnay

Vinmakare 

Alk. halt 12,5 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Lerjord i öster och mer grusjord i väster

Information  Vi älskar viner som fullt ut uttrycker sin terroir, producerade av passionerade och ansvarsfulla vinmakare, som blir allt mer miljömedvetna. Vår favoritvinstil? En med mycket Chardonnay, med bra koncentrationsnivåer som erbjuder mogna smaker – och för detta arbetar vi med konsulter från Michel Rolland-teamet, samtidigt som vi tror att komplexiteten och äktheten i vår verksamhet ligger i mångfalden av vinstilar och tillvägagångssätt.

Karaktär  Lite rostade tropiska toner med vanilj. Fyllig och komplex med toner av citrus.

Vinifiering  Musten jäste i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar.

Passar till  Perfekt till ostron, skaldjur, sushi, sallader och fiskrätter.

Om Producenten

Jean-Baptiste AUDY är ett familjeägt företag som har varit med i vinbranschen länge. 1906 bosatte sig självaste Jean-Baptiste AUDY i Libourne där han öppnade ett handelsföretag med viner längs floden Dordogne vid det berömda Quai du Priourat. Han agerade som distributör för alla toppviner i Bordeaux, och föredrog i synnerhet viner med benämningen Pomerol. Snart ägde familjen flera vingårdar, bland annat Clos du Clocher, Courlat, Clinet, Bonalgue och La Cabanne, och företaget tog allt mer sin plats i den lilla kretsen av distributörer av Bordeaux viner.
Som producent är idag Jean-Baptiste AUDY kända för att skapa fantastiska viner. Tack vare deras tekniska team, egna vingårdar och deras omfattande partnerskap med andra slott i Bordeaux kan dom alltid garantera ett utbud av viner med hög kvalité. Deras hundraåriga vinkällare på Quai du Priourat innehåller bland annat flera miljoner flaskor och många av dessa säljs internationellt. Idag är över 65 % av deras distribution internationell, och då speciellt till Nordamerika, England, Tyskland, Japan, Korea och Dubai.