Bell Cross

Ursprung  Montsant, Spanien

Årgång  2022

Druva  Garnacha Blanca

Vinmakare  Joan Asens

Alk. halt 13,8 %  Totalsyra 4,8  Restsocker Dosage 0,5

Jordmån  Kalkrik lerjord

Information  Historiskt sett odlas drygt 95% rödvinsdruvor i Montsant. Så även hos vingården Bell Cros. På senare år har man också återupptäckt druvsorten Garnacha Blanca och dess potential för fantastiska viner. Det här vinet, L’Addició, är ett fint tillägg till våra röda viner.

Karaktär  Aromatiskt tät och komplex doft, dominerad av citrus, anis och vita blommor. Smaken är rik och fräsch med bra syra och volym.

Vinifiering  Vinet kallmaceras med skallkontakt i 24 timmar innan pressning och följs av jäsning i rostfria ståltankar. Sedan lagring på svenska 225 liters fat.

Passar till  Perfekt till fisk, skaldjur, ljust kött, sallader, pasta och risrätter.

Om Producenten

Vingården ägs av de två entreprenörerna Ann & Peter Skoglund. De är två obotliga entusiaster och kunde inte motstå utmaningen med vingården som var till salu. Vinodlingen i den vackra dalen nedanför bergskedjan Montsant. De hade mycket att lära och sökte kunskap överallt. Men de kunde aldrig ana hur stort stöd som de fick från engagerade personer i trakten. Hur generöst de delade med sig av sina erfarenheter och kunskaper, samt gav råd för att de som nykomlingar skulle undvika olika fallgropar. De välkomnades med öppna armar. I takt med att projektet växte slog en tanken rot i dem, att sätta samman ett lokalt förankrat team som kunde skapa vin som skulle göra DO Montsant än mer uppmärksammat.