Bell Cross

Ursprung  Montsant, Spanien

Årgång  2023

Druva  Garnacha Negra

Vinmakare  Joan Asens

Alk. halt 14%  Totalsyra 4  Restsocker Dosage 0,4

Jordmån  Kalkrik lerjord

Information  L’Amic är lika med,vän. Det bästa sättet att dricka och njuta av ett glas rosé är tillsammans med vänner, gamla som nya, på en lugn plats eller på något pulserande ställe. Lägg vinet i en ishink, läppja på det, njut och titta på alla som passerar.

Karaktär  Aromatiskt fräscht med citrus, apelsin, grapefrukt och röda bär, som jordgubbar, och med nyanser av anisfrön. I gommen är vinet friskt och låter sig njutas av dess nyanser under lång tid.

Vinifiering  Vinet kallmaceras med skallkontakt i 4 timmar innan pressning och följs av jäsning i rostfria ståltankar. 

Passar till  Perfekt till fisk och skaldjur, ljust kött, sallader (utan vinägrett), pasta, ris.

Om Producenten

Vingården ägs av de två entreprenörerna Ann & Peter Skoglund. De är två obotliga entusiaster och kunde inte motstå utmaningen med vingården som var till salu. Vinodlingen i den vackra dalen nedanför bergskedjan Montsant. De hade mycket att lära och sökte kunskap överallt. Men de kunde aldrig ana hur stort stöd som de fick från engagerade personer i trakten. Hur generöst de delade med sig av sina erfarenheter och kunskaper, samt gav råd för att de som nykomlingar skulle undvika olika fallgropar. De välkomnades med öppna armar. I takt med att projektet växte slog en tanken rot i dem, att sätta samman ett lokalt förankrat team som kunde skapa vin som skulle göra DO Montsant än mer uppmärksammat.