Marquis de Terme

Ursprung  Provence, Frankrike

Årgång  2022

Druva  49 % Grenache, 36% Tibouren, 15% Mourvedre

Vinmakare 

Alk. halt 13%  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Lera, kalksten, grus, sedimentär sten, sand och skiffer.

Information  Direkt pressning av druvorna efter skörden endast under de kallaste timmarna på morgonen för att bevara frukten och en blek färg. Förjäsning i kallhus en vecka följt av jäsning vid kontrollerad temperatur (18-20 °). 

Karaktär  Mycket aromatisk, uttrycksfull och komplex doft med aromer av persika, aprikos, roser och kryddigt cederträ. Vacker uppfriskande smak där vi hittar toner av aprikos. Ett mycket balanserat vin med en vacker rundhet och en blommig avslutning. 

Vinifiering  Efter avslutad jäsning genomgår vinet mognad på sin jästfällning i 3 månader.

Passar till  Perfekt till vitt kött, fågel och fisk.

Om Producenten

Vingården ligger i hjärtat av Esterel-massivet, ett stenkast från Fréjus, och tar sig in i tallskogen och finner sin karaktär mellan foten av vulkaniska klippor och påverkan från Medelhavsområdet. Den östra änden av appellationen Côtes de Provence kännetecknas av en specifik geologi och klimat. Dess terroir men också dess inskription i historien lade grunden för erkännandet 2005 av den kompletterande geografiska benämningen Fréjus.