Lima Mayer & Companhia

Ursprung  Alentejo, Portugal 

Årgång  2013

Druva  Alicante Bouchet, Petit Verdot

Vinmakare 

Alk. halt 13,5  %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Granit, skiffer, marmor, kalksten och på ett skikt av lera.

Information  Skapad av utvalda druvor med modern vinframställningsteknik, är detta ett fylligt vin, med en intensiv arom av röda frukter och en len och sammetslen smak. Vinet är det perfekta valet för daglig konsumtion.Manuell skörd och val av druvor. Kan lätt lagras 15-20 år. 

Karaktär  Mogen attraktiv fruktarom och en välstrukturerad och mjuk bukett och en ihållande och elegant finish. Lagras 16 månader på franska ekfat.

Vinifiering  Sker vid temperaturkontroll vid 25 ºC och sedan 2 veckors maceration.

Passar till  Perfekt till pasta, grillat kött, ost och charkuterier. 

Om Producenten

Lima Mayer-viner produceras på Quinta de São Sebastião i Monforte, som var en del av ett av de mest traditionella och prestigefyllda jordbrukshusen i Alto Alentejo, tillhörande Marquês da Praia och Monforte. Vingården drivs av Thomaz de Lima Mayer med familj, startade som ett familjeprojekt med passion och engagemang för att producera ett vin av hög kvalitet. Här ligger den 600 hektar stora egendomen i ett bälte av mjukt rullande granitlandskap som mestadels ges över till inhemska skogar av medelhavskork och stenek och ras av Alentejo renrasiga boskap. Eremitaget, gården kantas av två floder, Almuro och Leca, som förutom att vara en viktig naturresurs bidrar till landets skönhet.