Maset

Ursprung  Katalonien, Spanien

Årgång  2023

Druva  Pinot Noir

Vinmakare 

Alk. halt 14 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalkstens jordar med ställvis lerjord

Information  Masets pinot noir-vingårdar finns nära Serra de Pàndols, mer än 350 meter över havet. En delikat, nyckfull druva som åtnjuter idealiska förhållanden för en utmärkt druvmognad från lerkalkstensjordar och påverkan från Ebrofloden och Medelhavet. En magnifik frukt som gör att vi kan producera detta parfymerade, fräscha och fruktiga vin.

Karaktär  Färsk röd frukt (röda körsbär och hallon) på en parfymerad blommig bakgrund. Toner av lakrits, lavendel och svartpeppar. Fräsch, len och med en lite söt lång, fruktig avslutning.

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ståltankar.

Passar till  Passar bra med skaldjur, sushi, fräscha fiskgrytor eller matiga sallader.

Om Producenten

Maset har tradition av att producera vin i Katalonien ända från år 1777. Cava-produktionen startade lite senare, runt slutet på 1800-talet, och idag producerar de en serie olika mousserande viner. Förutom i Katalonien äger familjen även vingårdar i Priorat, Rioja, Ribera del Duero och Galicien. Masets Cava-stil är mycket torr och fruktig, med en frisk syra. Vingårdarna är helt ekologiskt kultiverade och produktionen sker med stor respekt för traditionen i Cava-framställning.