Padro & Co - Myrrha Rojo Reserva

Ursprung  Katalonien, Spanien

Årgång  2022

Druva  Macabeo, Xarel-lo

Vinmakare 

Alk. halt 15 %  Totalsyra   Restsocker

Jordmån  

Information  Essensen av denna vermouth kommer från en kombination av örter, mestadels med alpint ursprung, med de mer kända vita vinerna från vårt område. När det gäller Myrrha Rojo Reserva söker vi komplexitet. Därför lagras vinet mycket noggrant i speciella behållare som tidigare använts för att lagra några av de stora brandyerna från Jerez. På så sätt överförs rostade aromer och nyanser av torkad frukt och nötter, samt kryddiga och balsamvinägertoner, försiktigt till vinet under många månader, och dessutom blir en söt men syrlig karaktär silkeslen och delikat.

Karaktär  På detta sätt, rostade aromer och nyanser av torkad frukt och nötter, som samt kryddiga och balsamicotoner. Smaker som överförs försiktigt till vinet över många månader och dessutom blir en söt men syrlig karaktär samt silkeslen och delikat i smaken.

Vinifiering  

Passar till  Passar bra som aptitretare eller utmärkt val till plockmat.

Om Producenten

Familjen Padrós vinframställning går tillbaka till år 1886 och till byn Bràfim (Tarragona), som vid den tiden var ett livligt jordbruksnav med cirka 400 invånare. Den allra första försäljningen var av viner och likörviner som lastades på vagnar i stora men enkla fat och såldes direkt därifrån av den första generationens vinframställningspadros: Daniel Padró Porta (1846-1890) och hans fru Rosa Valldosera. På den tiden drev de en ganska ödmjuk anläggning med bara en press och en liten mängd destilleriutrustning för att göra sprit och anislikörer. Den femte generationen, är för närvarande ansvarig för vingården.