Pico Cuadro

Ursprung  Toro, Spanien

Årgång  2022

Druva  Tempranillo

Vinmakare 

Alk. halt 14,5 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Sandiga coh siltjordar.

Information  Vin gjort på ett noggrant urval av Tempranillo-druvor och lagrat på fransk ek. Ett lättdrucket vin, med polerade tanniner och subtil ek. Körsbärsfärgat med violetta nyanser. Doftarom av röda frukter och balsamico toner som ligger kvar eftersom den visar elegans i munnen, men samtidigt mycket livlig, med några toner av kryddor och balanserad syra.

Karaktär  Doftaromer av röda frukter och balsamico toner. Elegans i munnen, men samtidigt mycket livlig, med toner av kryddor och balanserad syra.

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ektankar.

Passar till  Passar bra med charkuterier, kött, ost.

Om Producenten

Sedan 2014 ägs vingården av Oscar Garrote, Diego Alvarez Gorosito, Felipe Castrillo och en grupp vinförälskade svenskar med nära anknytning till Ribera del Duero. Felipe Castrillo fortsätter att vara vinologen och grundande partnern till vingården. Projektet började under 2005 års skörd med åtagandet att producera viner väl differentierade efter deras ursprung. Arbetet som utförts med detta mål under dessa år har lett oss till att söka unika inom olika områden av ursprungsbeteckningen. Just nu kontrollerar vi totalt 19,5 hektar fördelat på 16 tomter och 4 olika geografiska områden.