Post House

Ursprung  Stellenbosch, Sydafrika

Årgång  2021

Druva  Grenache

Vinmakare 

Alk. halt 13 %  Totalsyra 5,7  Restsocker Dosage 2,7

Jordmån  Sand och granitjord

Information  Druvorna jästes med kultiverad jäst i ståltank. Ligger på fällningen i 3 månader. Namnet kommer från ett ryskt tryckfel på ett frimärke, där tre pärlor blev tryckta istället för 4 som det skulle vara.

Karaktär  Frisk doft av hallon och röda vinbär samt en frisk och fruktig smak av hallon och jordgubbar med torr eftersmak.

Vinifiering  Vinet genomgår maloaktisk jäsning på ståltank.

Passar till  Perfekt till sällskapsvin. 

Om Producenten

Hermann Gebers köpte gården 1981 i det pittoreska området mellan städerna Somerset West och Stellenbosch. Vingården ligger på en ås och erbjuder panoramautsikt över Cape Point, False Bay och de omgivande Helderberg-bergen. Eftersom Homestead ursprungligen hade fungerat som Helderberg Post Office i början av 1900-talet, var det ett logiskt steg att associera vinet med dess postala ursprung. Vingården fick alltså namnet Post House.