Quintas de Melcago

Ursprung  Vinho Verde, Portugal 

Årgång  2023

Druva  Alvarinho 

Vinmakare 

Alk. halt 12  %  Totalsyra 4,5  Restsocker Dosage 6

Jordmån  Bördiga granitjordar.

Information  Vinho Verde betyder direkt översatt "grönt vin", men namnet syftar på ett vin som både buteljeras ungt och dricks ungt. Med sin friska, lätt mousserande stil och låga alkoholhalt är Vinho Verde perfekt som sommarvin på terrassen men kan också avnjutas till mat. Efter pressning av druvorna kalljäses musten i ståltankar där den lagras på jästfällningen tills vinet rackas före buteljering. Vid buteljeringen tillsätts lite kolsyra för att göra vinet lätt mousserande. I doften finns toner av citrus skal. Smaken är torr, medel fyllig med en frisk eftersmak.

Karaktär  Elegant, fin doft och mycket ömtåligt skum, fin bubbla och ihållande dofter. Något blommig och fruktig arom, där tropiska frukter dominerar.

Vinifiering  Sker vid låg temperatur i rostfria ståltankar.

Passar till  Perfekt till fisk och skaldjur och som aperitif.

Om Producenten

En karaktär skapad i bilden av vår grundare, Amadeu Abílio Lopes. I mitten av 1900-talet begav han sig till Brasilien och etablerade sig, som ett resultat av en okrossbar anda, som en referens industraliist. En framgång som aldrig skakade lusten att återvända. Han återvände och såg, för sitt hemland, samma horisonter som han hade utmanat. Han lanserade utmaningen till andra barn i Melgaço: att ta Alvarinho som tillverkas här till världen.Sedan föddes företaget Quintas de Melgaço, som förenar hundratals små och medelstora vinproducenter kring en större vara: deras vin. Förenade, i en rörelse, för att främja potentialen hos regionens viner och druvsorten Alvarinho.