Roberto Mazzi El Figli

Ursprung  Veneto, Italien

Årgång  2022

Druva  Corvina 65 %, Rondinella 20 %, Molinara 15 % 

Vinmakare 

Alk. halt 13,5 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalk, silt och lerjord.

Information  Valpolicella Classico Superiore fortsätter att imponera med sina särdrag av autentiskt djup. Varje flaska uttrycker den harmoniska kombinationen av traditionell vinframställningsteknik och en djup respekt för territoriet.

Karaktär  Kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, choklad, salvia, korinter, kanel och kaffe. Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, choklad, korinter, kanel och kaffe.

Vinifiering  Cirka tio dagars jäsning och skalmaceration med överpumpning av skalmassorna två gånger dagligen. Vinet tappas om fyra gånger innan det tappas över till ekfat.

Passar till  Perfekt charkuterier, vitt kött och fisk.

Om Producenten

Mazzis jordbruksföretag har en lång tradition av högkvalitativ vinodling som går tillbaka till 1900. Efter att ha tagit examen inom jordbruket tog Roberto Mazzi vidare sitt familjearv och blåste nytt liv i vinproduktionen 1958. Idag har Robertos söner, Stefano och Antonio, driva gården, alltid med fokus på kvalitet. Beläget i ett av Italiens viktigaste vinområden, nämligen Valpolicella, drar Mazzi nytta av det perfekta klimatet och jorden för att producera högkvalitativa viner, inklusive de berömda Amarone och Valpolicella.