Seghesio

Ursprung  Piemonte, Italien

Årgång  2022

Druva  Barbera

Vinmakare 

Alk. halt 13,5 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalk och lerrik jord och i viss mån sand.

Information  Denna Barbera mognar i 50 hl ståltankar i 9 månader och når en perfekt balans mellan smak, parfym och syra. Färgen är intensiv rubinröd och buketten är omslutande och varm, med frisk och balanserad smak. Ålder på vinstockarna är 20-30 år och plockas för hand i september/oktober. Vinifiering på skalen i roterande fermentorer med temperaturkontroll mellan 25-30°C i ca 5-6 dagar. Lagring i rostfritt stål i 10 månader fram till buteljering.

Karaktär  Intensiv doft av vilda mogna bär. Omslutande och varm, med frisk och balanserad smak.

Vinifiering  5-6 dagars jäsning och skalmaceration vid 25-30 grader i ståltankar.

Passar till  Perfekt förrätter, pizza och pasta. 

Om Producenten

Allt började 1988, när Aldo och Riccardo släppte den första flaskan Barolo under Seghesio-etiketten. Idag i företaget bredvid Riccardo finns syskonbarnen Michela , Sandro och Marco . Tillsammans tar de hand om verksamhetens alla aspekter: på vingården från beskärning till plockning, i källaren från vinframställning till försäljning, på kontoret från administration till marknadsföring. Gården sträcker sig över 10 hektar vingårdar som producerar cirka 60 000 flaskor.