Seghesio

Ursprung  Piemonte, Italien

Årgång  2022

Druva  Nebbiolo

Vinmakare 

Alk. halt 13,5 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalk och lerrik jord och i viss mån sand.

Information  Ett vin med stark personlighet, lagrat på ståltankar och barriquer. Med en granatröd färg och blommig och fruktig bukett är den väldigt fräsch och elegant i munnen. Vinifiering på skalen i roterande fermentorer med temperaturkontroll mellan 25-30°C i ca 7-8 dagar, lagring i betongtankar i 9 månader. Från 20 år gamla vinstockar som plockas för han i oktober. 

Karaktär  Elegant doft av körsbär, röda bär, vitpeppar, anis och mineralitet. Smaken är medel fyllig och elegant med bra frukt, fin struktur och välintegrerad karaktär.

Vinifiering  7-8 dagars jäsning och skalmaceration vid 25-30 grader i ståltankar.

Passar till  Perfekt charkuterier, pasta, vilt och grillat kött samt ost. 

Om Producenten

Allt började 1988, när Aldo och Riccardo släppte den första flaskan Barolo under Seghesio-etiketten. Idag i företaget bredvid Riccardo finns syskonbarnen Michela , Sandro och Marco . Tillsammans tar de hand om verksamhetens alla aspekter: på vingården från beskärning till plockning, i källaren från vinframställning till försäljning, på kontoret från administration till marknadsföring. Gården sträcker sig över 10 hektar vingårdar som producerar cirka 60 000 flaskor.