The Ahrens Family

Ursprung  Voor-Paardeberg, Sydafrika

Årgång  2020

Druva  Grenache 50 %, 40 Carignan, 10 % Syrah

Vinmakare Albert Ahrens

Alk. halt 14 %  Totalsyra 2,4  Restsocker Dosage 5,4

Jordmån  Sandig jordmån med bas av granit.

Information  Typisk Voor-Paardeberg stil. Voor-Paardeberg är historiskt sett en mycket gammal vinregion, men när det gäller namnet är det ganska nytt som en egen avdelning. På pappret är det en underavdelning till Paarl, men i verkligheten är det mer på Swartland-sidan än Paarl. Det är lite frustrerande som vinmakare men det är tyvärr så det är. Om BLACK, vår Swartland Red, är stilmässigt jämförbar med Northern Rhone, så är KASTEEL-NEEF säkerligen mer Southern Rhone. Huvudkomponenten är Grenache assisterad med lite Carignan och Syrah för struktur.

Karaktär  Frisk doft av röda bär och varma toner, samt svag doft av vitpeppar, komplext och elegant. Distinkta och mjuka tanniner med frisk syra, torrt och bra balanserat.

Vinifiering  Vinet genomgår maloaktisk jäsning på ekfat.

Passar till  Perfekt till grillad fisk, kötträtter såsom lamm och entrecoté.

Om Producenten

Etablerades 2008 av Albert & Heidi Ahrens. Albert Ahrens har 25 års erfarenhet av lokal och internationell vinframställning och vinodling. Alla deras viner är handgjorda från vingårdarna för att buteljeras på deras lilla vingård i Paarl-dalen, Sydafrika. De producerar med passion och respekt för jord, ursprung och minimalt med ingripande vinframställningsmetoder. Deras vingårdar ligger i officiella vinregioner såsom, Swartland, Voor-Paardeberg, Wellington, Paarl och Stellenbosch.