Torre D´Orti - Rosso IGT

Ursprung  Veneto, Italien

Årgång  2023

Druva  Corvina, Merlot, Rondinella

Vinmakare 

Alk. halt 14,5 %  Totalsyra 5,2  Restsocker 6,8

Jordmån  Kalk, silt och lerjord.

Information  G

Karaktär  Tydlig doft från Corvinas körsbär och Merlots vilda bärtoner, är balanserad och kraftfull fullt med körsbär, mörka och vilda bär.

Vinifiering  Torre d'Orti Rosso IGT är ett fylligt, fruktigt rött vin från Veneto, Italien, gjort på druvor som Corvina, Rondinella och Merlot, med toner av mörka bär (körsbär, plommon) och kryddor, mjukt i smaken med bra balans, och passar bra till kött och ost. Det är en stil som kombinerar traditionellt italienskt hantverk med modern finess, med lagring på både stål och fat för att bevara frukt och ge komplexitet.

Passar till  Perfekt till pasta rött kött såsom rökt och grillat, kryddstarka rätter och ostar.

Om Producenten

Torre d’Orti ligger i Marcellise, i Valpolicella-området, provinsen Verona. Gården, i Valpolicella-området, är uppkallad efter det gamla vakttornet på slottet Montorio. Terrasseringar där bönderna brukade odla oliver, spannmål och vinstockar kan fortfarande ses. Familjen Piona köpte nyligen denna mark och planterade vingårdar med Valpolicellas inhemska druvsorter. Jordmånen här är den typiska röda jorden för området blandad med vit krita. Denna typ av jordmån i kombination med höjden ger vinerna stor elegans och gör dem lämpliga för lång lagring. Liksom i de andra två gårdarna följs naturliga metoder i vingårdarna, druvutbytet hålls lågt och endast de bästa klasarna vinifieras.