Vinmakare - Vinets Namn

Ursprung  Helsingborg, Sverige

Vingård  Vinmakare

Druva  Cabernet Sauvignon

Tillverkning  Vinet genomgår malolaktisk jäsning på ståltank.

Jordmån  Sand och granitjord

Passar till  Perfekt till olika kötträtter.

Om Producenten

Chateau Åkerström har sina rötter på anrika Tågaborg i Helsingborg, Sverige, där en lång vintradition och passionen för hantverket har gått i arv genom generationer. I den skånska miljön, med Öresund och det svenska kustlandskapet som närmaste granne, har familjen Åkerström utvecklat sin egen tolkning av den klassiska Cabernet Sauvignon.

Årgång / Alk. halt  1993 / 14,5%

Information & Karaktär  Druvorna jästes med naturlig jäst i öppen ståltank. Lagrat på små franska ekfat i 24 månader, varav 20% på nya fat. Ingen filtrering och så lite sulfiter som möjligt Döpt efter ett frimärken från USA som blev känt som Merry Widow efter operetten med samma namn som kom ut på ett frimärke vid premiären. Dofter av mörka bär av björnbär, plommon och körsbär. Fyllig smak med mjuka tanniner och toner av mörka bär samt viss rökighet, lång eftersmak.