Bodega Luzon

Ursprung  Jumilla, Spanien

Årgång  2020

Druva  Monastrell 

Vinmakare 

Alk. halt 13 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalkrika jordar med mycket sten

Information  Skörden utförs i gryningen och mekaniskt för att få färska druvor. Druvorna separerades från stjälkarna omedelbart och efter en lätt pressning rackas och klarnas äggula musten för att jäsa i 15/20 dagar vid en kontrollerad temperatur mellan 10 och 16ºC i syfte att bibehålla fruktens fyllighet.

Karaktär  Med uttrycksfulla aromer som påminner om röda frukter (morellokörsbär) och blommor. Detta är ett välbalanserat vin, söt och uppfriskande finish, med ihållande smaker som påminner om körsbärsgodis och kompotter

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ståltankar.

Passar till  Perfekt skaldjur, sallader och som sällskapsvin.

Om Producenten

Bodega Luzon är en av de största tillverkarna och exportörerna av D.O.P Jumilla-vin sedan det grundades av Don José de Molina. Han var befälhavare för de kungliga arméerna stationerade i Filippinerna och bestämde sig för att återvända till sitt hemland Jumilla efter att ha avslutat sin militära karriär, och döpte sin egendom till "Finca Luzón" för att hedra ön där han tillbringade så mycket tid och som alltid fanns kvar i hans liv. Sedan 1966 har D.O.P Jumilla. har blivit en av de äldsta ursprungsbeteckningarna i Spanien.