Bodegas Penafiel

Ursprung  Rioja, Spanien

Årgång  2019

Druva  Tempranillo, Garnacha

Vinmakare 

Alk. halt 14 %  Totalsyra   Restsocker  

Jordmån  Järnrika lerjordar

Information  Rioja är utan tvekan Spaniens mest kända vinområde och har på senare år genomgått en rejäl kvalitetsförbättring med små vinproducenter som utmanar de stora industriella bodegorna. Läget på böljande kullar vid floden Ebro, mellan två bergskedjor, skapar ett klimat som är optimalt för vinodling, då området skyddas både från kyliga vindar från norr och från hög sommarvärme söderifrån. Klassiska röda riojaviner görs av druvan Tempranillo som ger viner med kryddig karaktär, kraftig fruktsmak och låg syra.

Karaktär  Uttrycksfulla dofter och smaker av röda bär som körsbär, skogshallon och jordgubbar. Vidare smaklager bjuder på floralitet av violblom och örtig garrigue och en behaglig chokladton som dominerar den långa eftersmaken.

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ekfat.

Passar till  Perfekt charkuterier, kötträtter av lamm, fläsk och fågel.

Om Producenten

Beläget i en oslagbar miljö, i hjärtat av Golden Mile och under Peñafiel-slottets vakande öga. De strävar varje dag efter att erbjuda vår mest noggranna och intima tolkning av vinframställningskonsten. Materialiseringen av en förfäders konst, av en nästan mystisk kunskap, som de har velat uttrycka med vart och ett av deras viner. De väljer ut de bästa vingårdarna och skördar vid den optimala mognadspunkten. Utsökt vård genom hela produktionsprocessen, lagring på fat utvalda för elegans och finess, och vila i flaskan under den nödvändiga tiden innan du njuter av den.