The Ahrens Family

Ursprung  Paarl, Sydafrika

Årgång  2021

Druva  Grenache 50 %, Cinsault 25 %, 15 % Carignan, 15 % Syrah

Vinmakare Albert Ahrens

Alk. halt 13,5 %  Totalsyra 1,7  Restsocker Dosage 5,3

Jordmån  Kalkhaltig jordmån

Information  Alla hans viner är adressspecifika, från en unik terroir eller appellation som fransmännen kallar det. Detta vin är gjort från flera vingårdar från den norra dalen av Paarl. Tanken var att skapa en ljusare stil röd. Grenache och Cinsault är båda ljusare röda sorter, väl lämpade för det varmare klimatet i norra Paarl Valley. Carignan & Syrah ger struktur respektive textur till denna blandning. Denna dal har fördelen av en svalkande bris under de varma sommarmånaderna på grund av dess närhet till det kalla Atlanten. Detta förstärker vinets parfymiga elegans.

Karaktär  Frisk doft av röda bär, varma toner, medelfylligt och elegant. Distinkta och mjuka tanniner med frisk syra.

Vinifiering  Vinet genomgår maloaktisk jäsning på ekfat.

Passar till  Perfekt till grillad fisk, kötträtter såsom lamm och entrecoté.

Om Producenten

Etablerades 2008 av Albert & Heidi Ahrens. Albert Ahrens har 25 års erfarenhet av lokal och internationell vinframställning och vinodling. Alla deras viner är handgjorda från vingårdarna för att buteljeras på deras lilla vingård i Paarl-dalen, Sydafrika. De producerar med passion och respekt för jord, ursprung och minimalt med ingripande vinframställningsmetoder. Deras vingårdar ligger i officiella vinregioner såsom, Swartland, Voor-Paardeberg, Wellington, Paarl och Stellenbosch.