Bodegas Barahonda - Rosé Organic

Ursprung  Yecla, Spanien

Årgång  2023

Druva  Monastrell, Syrah

Vinmakare 

Alk. halt 12,8 %  Totalsyra   Restsocker 

Jordmån  Kalkrika lerjordar

Information  Från Señorio de Barahonda i Yecla,  Spanien kommer vinet. Det är gjort på druvorna Monastrell och Syrah och har en vacker ljusrosa färg. I dofterna finner man en behaglig känsla av röda frukter. I smaken är den krispig, behaglig och fruktig fräsch med bra syra. Vinet avnjuts bäst vid 7-9 grader och passar perfekt till fisk, skaldjur, lätt kött och andra "lätta" rätter.

Karaktär  Klar och lysande med blommiga aromer och röda frukttoner, frisk med krispig syra och bra längd. Rik och intensiv Söt mun, bra volym och intensitet. 

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ståltankar.

Passar till  Perfekt till fisk, skaldjur, sushi, fräscha fiskgrytor och matiga sallader.

Om Producenten

Bodegas Barahondas historia börjar omkring 1850, när Pedro Candela Soriano började producera och sälja små mängder vin lokalt tills Antonio Candela García, 1925, grundade en liten vingård. Det togs sedan över av hans son, Antonio Candela Poveda, som fick det att växa och utvecklas under åren. Med behovet av att skapa viner av högre kvalitet grundades Bodegas Barahonda 2006, som för närvarande drivs av Antonio och Alfredo, den fjärde generationen av familjen Candela. Från den lilla vinexploateringen till den moderna vingården som producerar kvalitetsviner som uppskattas på internationella marknader, fyra generationer har fört kunskap och tradition från far till son.