Aaldering Estate - Florence Chenin Blanc

Ursprung  Stellenbosch, Sydafrika

Årgång  2022

Druva  Chenin Blanc

Vinmakare 

Alk. halt 13 %  Totalsyra 2,8  Restsocker 2,4

Jordmån  Sand och granitjord

Information  Vinet är döpt efter Marianne & Fons Aaldering´s (ägarna) barnbarn Florence. Har jäst på ståltank och legat på fällningen i 10 månader. Serveras runt 8-10 grader.

Karaktär  Fräsch men toner av tropisk frukt, melon och stenfrukter. Mellan fyllig smak med toner av guava, lite flinta och citrus i bakgrunden.

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning.

Passar till  Perfekt till ljust kött, fisk, skaldjur och sushi. 

Om Producenten

Marianne & Fons Aalderings strävan att producera ett av Sydafrikas bästa viner började förverkligas 2004 när de köpte en 27 hektar stor egendom i Devon Valley, Stellenbosch. Detta var födelsen av Aaldering Vineyards & Wines, ett företag fokuserat på att leverera premium kvalitetsviner till vinälskare över hela världen. Under åren samlades ett engagerat team som karaktäriserar sig som ungt, professionellt, dynamiskt och internationellt.