Aaldering Estate - Florence Cape Blend

Ursprung  Stellenbosch, Sydafrika

Årgång  2022

Druva  Pinotage 47 %, Cabernet Sauvignon 45 %, Merlot 6 %, Shiraz 2 %

Vinmakare 

Alk. halt 15 %  Totalsyra 5,7 Restsocker Dosage 2,9

Jordmån  Sand och granitjord

Information  Vinet har mognat på en blandning av äldre 225 L vinfat. Cape Blend betyder att det måste vara minst 30% Pinotage.

Karaktär  Fruktig doft av plommon, röda och svarta bär. Lite choklad och kaffe. Samt smaker av mörk choklad, fruktkaka och med balanserade tanniner.

Vinifiering  Vinet genomgår maloaktisk jäsning.

Passar till  Perfekt till lättare kötträtter och pasta. 

Om Producenten

Marianne & Fons Aalderings strävan att producera ett av Sydafrikas bästa viner började förverkligas 2004 när de köpte en 27 hektar stor egendom i Devon Valley, Stellenbosch. Detta var födelsen av Aaldering Vineyards & Wines, ett företag fokuserat på att leverera premium kvalitetsviner till vinälskare över hela världen. Under åren samlades ett engagerat team som karaktäriserar sig som ungt, professionellt, dynamiskt och internationellt.