Post House - Bulls Eye

Ursprung  Stellenbosch, Sydafrika

Årgång  2021

Druva  100% Cabernet Sauvignon

Vinmakare 

Alk. halt 14 %  Totalsyra 5,8  Restsocker  1,5

Jordmån  Sand och granitjord

Information  Bull's Eye-frimärkena var de första frimärkena som gavs ut av Brasilien den 1 augusti 1843. Brasilien var det andra landet i världen, efter Storbritannien, att utfärda frimärken giltiga inom hela landet. Cabernet Sauvignon gjordes med största uppmärksamhet och detaljer för att leverera en slutprodukt av extremt hög kvalitet.

Karaktär  Dofter av mörka bär, och lite pepprig. Smak av mörka bär, mineraler, viss kryddighet.

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning på ståltank.

Passar till  Perfekt till olika kötträtter.

Om Producenten

Hermann Gebers köpte gården 1981 i det pittoreska området mellan städerna Somerset West och Stellenbosch. Vingården ligger på en ås och erbjuder panoramautsikt över Cape Point, False Bay och de omgivande Helderberg-bergen. Eftersom Homestead ursprungligen hade fungerat som Helderberg Post Office i början av 1900-talet, var det ett logiskt steg att associera vinet med dess postala ursprung. Vingården fick alltså namnet Post House.