Post House - Holy Grail

Ursprung  Stellenbosch, Sydafrika

Årgång  2021

Druva  100% Malbec

Vinmakare 

Alk. halt 14,5 %  Totalsyra 5  Restsocker 1,6

Jordmån  Sand och granitjord

Information  Malbec Reserve erbjuder körsbär, plommon, hallon och björnbär på näsan. Den gjordes med största noggrannhet för att leverera en slutprodukt av extremt hög kvalitet som kan mogna i upp till tolv år. Detta är ett fylligt vin med fylliga, mörka fruktsmaker och en rökig finish. Utmärkt till mörkt kött, fågel och magert rött kött. 

Karaktär  Dofter av mörka bär såsom björnbär, plommon och körsbär. Fyllig smak med mjuka tanniner och toner av mörka bär samt viss rökighet, lång eftersmak.

Vinifiering  Vinet genomgår malolaktisk jäsning på ståltank.

Passar till  Perfekt till olika kötträtter.

Om Producenten

Hermann Gebers köpte gården 1981 i det pittoreska området mellan städerna Somerset West och Stellenbosch. Vingården ligger på en ås och erbjuder panoramautsikt över Cape Point, False Bay och de omgivande Helderberg-bergen. Eftersom Homestead ursprungligen hade fungerat som Helderberg Post Office i början av 1900-talet, var det ett logiskt steg att associera vinet med dess postala ursprung. Vingården fick alltså namnet Post House.